ผลไม้

องุ่น / Grape

องุ่นเป็นอาหารบำรุงร่างกายอีกชนิดหนึ่ง นอกจากจะมีคุณค่าทางอาหาร ยังมีสรรพคุณทางยาที่ดีหลายชนิด สารอาหารที่สำคัญคือน้ำตาล และสารอาหารจำพวกกรดอินทรีย์อีกหลายชนิดเช่น น้ำตาลกลูโคส น้ำตาลซูโคส วิตามินซี นอกจากนี้ยังมีเหล็ก และแคลเซี่ยม นอกจากนี้องุ่นยังอุดมไปด้วย กรดเอลลาจิก ซึ่งเป็นสาร ฟลาโวนอยด์ ที่มีพลังในการต่อสู้กับมะเร็ง การรับประทานองุ่นเป็นประจำ จะมีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง บำรุงหัวใจ แก้กระหาย ขับปัสสาวะ บำรุงกำลัง คนที่ร่างกายผอมแห้ง แรงน้อย แก่ก่อนวัย ไม่มีเรี่ยวแรง ถ้ารับประทานองุ่นเป็นประจำ จะช่วยเสริมทำให้ร่างกายค่อยๆแข็งแรงขึ้นได้

สตรอเบอร์รี่ / Strawberry

สตรอเบอรี่มีส่วนช่วยในการทำงานของสมอง มีวิตามินซีและไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytonutrient) ซึ่งทำให้อนุมูลอิสระลดน้อยลง  มีไอโอดินที่ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างเต็มที่และมีประสิทธิภาพอีกด้วย 

บำรุงสายตา เพราะสตรอเบอร์รี่มีวิตามิน ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) กรดฟีโนลิกส์ ที่ช่วยในการลดและชะลอการเกิดอนุมูลอิสระได้ แถมยังช่วยให้ปรับความดันในตาให้กลับมาเป็นปกติ

ป้องกันโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ

ลดความดันโลหิต เพราะสตรอเบอร์รี่นั้นมี โพแทสเซียม (Potassium) และแมกนีเซียม (Magnesium) ที่ช่วยปรับความดันโลหิตให้กลับสู่สภาวะปกติ

เชอร์รี่ / Cherry

เชอร์รี่ อุดมไปด้วยวิตามินซีที่มีมากกว่าส้มถึง 30-80 เท่า นอกจากจะช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใส ชะลอความแก่ และช่วยต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย จากผลงานการวิจัยของมหาวิทยาลัยมิชิแกน ประเทศสหรัฐอเมริกาพบว่า การกินเชอร์รี่มากถึง 20 ผลจะช่วยลดอาการซึมเศร้าได้มากกว่าการกินยา เนื่องจากในผลเชอร์รี่มีสารที่ชื่อว่า แอนโธไซยานิน (Anthocyanin) ทำให้คนกินมีความสุข ด้วยเหตุนี้แพทย์ตะวันตกจึงเรียกเชอร์รี่ว่า เป็นแอสไพรินธรรมชาติ


แอ๊ปเปิ้ล / Apple

แอ๊ปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่เหมาะกับผู้ป่วย โดยเฉพาะผู้ป่วยเบาหวาน และผู้ต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือด  ถึงแม้แอ๊ปเปิ้ลจะมีน้ำตาลธรรมชาติในเนื้อแอปเปิ้ลมาก แต่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ เท่านั้นและแอปเปิ้ลมีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำสูงมาก

แอปเปิ้ลแดง มีจุดเด่นที่ดีต่อสุขภาพคือมีสารแอนตี้ออกซิแดนต์มากที่สุด และยังมีอิลาสตินและคอลลาเจนที่ดีต่อสุขภาพผิวด้วย
แอปเปิ้ลสีชมพู มีสารฟิโนลิกมากที่สุดในบรรดาแอ๊ปเปิ้ลด้วยกัน ช่วยยับยั้งการเกิดฝ้าและชะลอความแก่ นอกจากนั้นยังมีฟลาโวนอยด์ที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินซีทำให้ผนังหลอด เลือดฝอยแข็งแรง ลดการอักเสบ ลดไข้ รวมทั้งช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟันได้อีกด้วย
แอปเปิ้ลสีเขียว มีรสเปรี้ยวอมหวานช่วยในเรื่องการควบคุมน้ำหนักได้ดี เพราะการกินแอ๊ปเปิ้ลสีเขียวนอกจากจะได้รับน้ำตาลน้อยแล้วยังมีอิลาสตินและ คอลลาเจนที่ช่วยให้ผิวแข็งแรงและยืดหยุ่นได้ดี
แอปเปิ้ลสีเหลือง มีสารเควอร์ซิตินที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และต้อกระจก

พีช / Peach 

ลูกพีชคุณประโยชน์มากมาย มีทั้งวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา มีวิตามินซีป้องกันโรคหวัด และโรคเลือดออกตามไรฟัน ให้แร่ธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัสช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ทั้งยังแก้โรคหอบหืด หล่อลื่นลำไส้ แก้ไอ รักษาอาการปวดของโรคไส้เลื่อน ลดอาการเหงื่อออกมาก ช่วยลดความดันโลหิต มีสารต้านอนุมูลอิสระ คือ "เบต้าคริบโตแซนทิน" ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ถูกทำลาย ช่วยบำรุงหัวใจและกระเพาะอาหาร เป็นยาระบายอ่อนๆ ในผลลูกพีชยังมีเกลือแร่โบรอน ซึ่งทำให้สมองกระฉับกระเฉงและกระปรี้กระเปร่า ถ้าได้รับเกลือแร่โบรอนในปริมาณต่ำ จะทำให้สมองทำงานช้าลงและสมาธิสั้น


ส้ม / Orange

ส้มมีสารไฟโตนิวเทรียนต์มากมาย ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงสารกลุ่มฟลาโวนอยส์ สารแอนโธไชยานินส์ สารโพลีฟีนอลส์ และวิตามินซี ที่ช่วยทำให้ผิวสวยกระจ่างใส
น้ำส้มสามารถให้แคลเซียม และวิตามินดีแก่ร่างกายได้ดีพอๆ กับนม และแคลเซียมจะไปเสริมสร้างกระดูก แต่ถ้าไม่มีวิตามินดี ร่างกายจะไม่สามารถดูดซึมแคลเซียมจากอาหารได้ นอกจากนี้ น้ำส้มยังมีวิตามินซี ซึ่งจะช่วยเพิ่มกระบวนการดังกล่าว
ส้ม อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยปกป้องแก้วตาจากโรคต้อกระจก และยังพบว่าการบริโภควิตามินอีและซีในปริมาณมาก จะช่วยป้องกันโรคต้อกระจกได้ แม้แต่ในกลุ่มผู้ที่มีความเสี่ยงเป็นโรคนี้สูง
ส้มมีสารโฟเลต ซึ่งจะช่วยให้สมองหลั่งฮอร์โมนซีโรโทนิน อันเป็นสารแห่งความสุข กลิ่นของผลไม้ครอบครัวนี้ก็สามารถทำให้เราเบิกบานได้

เมล่อน / Melon

เมล่อนมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ในปริมาณสูง มีวิตามินซี วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล อีกทั้งแคลอรี่ต่ำ จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการ
ลดน้ำหนัก     นอกจากนี้ยังเชื่อว่าเอนไซม์ในน้ำเมล่อนชื่อว่า "superoxide dismutase" มีสรรพคุณช่วยต้านอนุมูลอิสระและลดกระบวนการทางเคมีภายในร่างกาย ส่งผลให้สามารถลดระดับความเครียดได้

พลับ / Persimmon

ลูกพลับช่วยลดอาการปวดท้องที่เกิดจากความเย็น เช่น ปวดประจำเดือน ปวดโรคบิด ทั้งยังแก้ไอหรือเจ็บคอได้   ลูกพลับสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ และไม่เพียงลูกพลับสดเท่านั้นที่มีประโยชน์ ลูกพลับแห้งก็เช่นกันเพราะสามารถช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น และผู้ที่ท้องอืด จุกเสียด แน่นเฟ้อ ลูกพลับแห้งก็ช่วยบรรเทาอาการได้เป็นอย่างดี


สาลี่ / Pear

สาลี่มีฤทธิ์เย็น รสหวานหอม จึงใช้รักษาผู้ที่มีอาการร้อนในมีน้ำเป็นองค์ประกอบที่สำคัญ จึงช่วยให้สดชื่น ชุ่มคอ แก้กระหาย   มีธาตุอาหารมากมาย เช่น เบตาแคโรทีน วิตามินซี วิตามินเค แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และเส้นใยที่มีสรรพคุณในการรักษาโรคเบาหวาน กระตุ้นภูมิคุ้มกันแก้อาการท้องผูก ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และต้านอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุ ของโรคมะเร็งและความชรา    ช่วยให้กระเพาะทำงานได้ดี ช่วยย่อย ขับปัสสาวะ กระตุ้นการทำงานของไตและลดความดันโลหิต

แตงโม

ประโยชน์ ของแตงโม ผลไม้แคลอรีต่ำที่อุดมด้วยวิตามินซีและเอ 20% กับ 16% ในปริมาณที่ร่างกายต้องการทั้งหมดต่อวัน    แตงโมมีสารไลโคปิน ซึ่งเป็นสุดยอดสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่ามะเขือเทศถึง 1.5 เท่า จึงช่วยยับยั้งริ้วรอยชะลอความแก่ ยบรรเทาอาการปวดกล้าม ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของ เลือดและลดความดันโลหิตแตงโมเป็นทั้งพืชและผลไม้ เพราะเติบโตมาจากเมล็ด ทั้งยังเป็นพืชในวงศ์เดียวกับแคนตาลูปและฟักอีกด้วย มิหนำซ้ำเปลือกของแตงโมก็สามารถทานได้ แต่อย่าเสี่ยงกับยาฆ่าแมลงเลยดีกว่า     และน้ำแตงโมที่หวานฉ่ำยังช่วยเติมน้ำให้กับร่างกายได้ด้วย เพราะส่วนประกอบของแตงโมเป็นน้ำมากถึง 91.5%

แคนตาลูป

โดยสารอาหารต่างๆ ที่มีอยู่ในแคนตาลูปล้วนมีสรรพคุณทางยามากมาย สามารถควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ มีสารสำคัญในการช่วยต่อต้านมะเร็ง บำรุงสายตา (ในต่างประเทศมีความเชื่อมาแต่โบราณว่า การกินแคนตาลูปจะทำให้สายตาดี มีสติ คิดจะทำสิ่งใดก็สำเร็จดังหวัง) และยังมีประโยชน์ต่อหญิงตั้งครรภ์ เพราะช่วยเสริมสร้างพัฒนาการของทารกในครรภ์และช่วยขับน้ำนมให้คุณแม่หลังคลอด รวมทั้งกลุ่มคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากมีกากใยอาหารสูงแต่แคลอรีต่ำนั่นเอง

เงาะ

สรรพคุณของเงาะประโยชน์ในการรักษาโรค                                                                      ช่วยลดอาการท้องเสียได้ดี   ช่วยลดอาการท้องเสีย ท้องร่วงหรือโรคบิดได้ดีโดยไม่แพ้ยาจากการใช้ยาช่วยรักษา  มีสรรพคุณระงับการอักเสบในช่องปากได้ดี   มีวิตามินซีสูง เงาะ 5 ลูกอาจะมีวิตามินซี ถึง 46 % ของปริมาณความต้องการต่อของร่างกายเลยที่เดียว และยังสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงอีกด้วย  เงาะอุดมไปด้วยแร่ธาตุจำพวกแคลเซียม   ซึ่งเงาะมีแคลเซียมนั่นต้องบอกว่าเป็นรางวัลอย่างยิ่งสำหรับผู้รักสุขภาพเนื่องจากแคลเซียมมีส่วนช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงได้                             มีสารจำพวกโพแทสเซียม   มีผลช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย   มีแมกนีเซียม รักษาการเต้นของหัวใจให้ปกติ และยังมีส่วนช่วยเสริมการสร้างกระดูกและฟันให้มีประสิทธิภาพขึ้นอีกด้วย   และยังช่วยในการบำรุงผิว เพื่อบางท่านอาจจะไม่ทราบว่า รับประทานเงาะเป็นประจำทุกวันจะทำให้ผิวดูเต่งตึง สดใส แลดูผิวมีความของนวลขึ้นไม้แพ้ผลไม้ชนิดใดเลย

ทุเรียน

ทุเรียนเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานแก่ร่างกายสูง   เนื้อทุเรียนช่วยฆ่าเชื้อโรคในร่างกายได้ เพราะกำมะถันในเนื้อทุเรียนจะทำหน้าที่เสมือนยาฆ่าเชื้ออ่อนๆ  มีส่วนช่วยเผาผลาญ ทุเรียนเป็นผลไม้ที่กินแล้วทำให้ร่างกายเกิดความร้อน จึงเป็นผลไม้ที่ช่วยเผาผลาญได้  ทุเรียนมีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ          เนื้อทุเรียนมีกากใยอาหารสูงมากๆดีต่อระบบขับถ่ายกินแล้วช่วยระบายท้องได้ดี มีไขมันสูง หากกินแต่พอดีก็จะได้รับไขมันดีที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกาย  ทุเรียนมีฟอสฟอรัส ที่ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย  ทุเรียนมีสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะทุเรียนพันธุ์หมอนทอง มีใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าทุเรียนพันธุ์อื่นๆ   ทุเรียนพันธุ์หมอนทองช่วยลดไขมันเลวในร่างกายได้    เนื้อทุเรียนมีโพแทสเซียมสูง ช่วยให้ร่างกายมีภูมิต้านทานที่แข็งแรง เนื้อทุเรียนดิบมีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงมีวิตามินบี 9 สูง ช่วยชะลอการเกิดผมหงอกผมขาวได้   รากทุเรียนเป็นยาตำรับโบราณใช้แก้ท้องร่วง ท้องเสียได้ ใบทุเรียนเป็นสมุนไพรใช้ขับพยาธิ   เปลือกทุเรียนช่วยเยียวยาแผลเปื่อย แผลพุพองได้  เนื้อและเปลือกของทุเรียนสามารถแก้โรคผิวหนัง และทำให้สีผิวเสมอกัน